cách làm xíu mại trứng cút

Xíu mại trứng chim cút nóng cà chua có khá nhiều bí quyết trải nghiệm không giống nhau. Quý khách hàng có thể ăn với cơm rét nlỗi một món mặn hoặc để chấm bánh mỳ mang đến bữa sáng quality. Bạn đang xem: Cách làm xíu mại trứng cút Đổi món với cách làm thịt xíu mại mềm mềm, ngon hấp dẫn. 1900 6788 Tư vấn bán hàng. Tìm Siêu Thị > Mở cửa: 8:00 - 21:30. Giỏ hàng 0. Cách 3: Làm xíu mại trứng cút sốt cà – Làm nóng chảo, bỏ vào 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng, cho chỗ cà chua làm cho nóng vào xào, vặn lửa nhỏ, nấu cho đến Lúc cà chua mượt ra thành nóng, nêm và nếm với một nửa muỗng cà phê muối bột cùng đôi chút bột nêm cho vừa ăn. 2. Trứng cừu sốt cà chua. Chuẩn bị: - 2 quả trứng gà - 2 trái cà chua - 1 ít hành lá - Dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu xay. Cách làm trứng chiên sốt cà chua. Bước 1: Trứng con gà đập ra bát, thêm vào một nửa thìa coffe muối, 1 thìa cafe nước lọc rồi tiến công bông. Cách làm xôi xíu mại trứng muối. Xíu mại trứng muối có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau. Bạn có thể ăn với cơm nóng như một món mặn, hoặc để chấm bánh mì cho bữa sáng chất Vaytiennhanh Home Credit. Chào các bạn, cả nhà mình đã lên thực đơn cho ngày hôm nay chưa? Nếu chưa thì bật mí cho các bạn chút xíu nhé! Hôm nay mình ăn xíu mại nha, nhưng mà xíu mại hôm nay sẽ đặc biệt hơn mọi hôm và sẽ có vị khác biệt, thơm ngon đến lạ luôn nè, không khéo lại gây nghiện ấy chứ. Chẳng cần đi xa để mua món ăn này, cũng chẳng cần tìm kiếm những công thức cầu kỳ, hãy vào ngay bếp với mình, mình sẽ chia sẻ cho chị em nhà mình cách làm xíu mại trứng cút vừa đơn giản, vừa thơm ngon luôn. Chuẩn bị nguyên liệu Thịt lợn xay 400 gram Hành tây 1/2 củ Hành lá 1-2 nhánh Củ đậu củ năng 1/2 củ Cà rốt 1/2 củ Trứng cút 10 -15 quả Gia vị hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm Riêng phần nguyên liệu các bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu phần cũng như khẩu vị ăn của mỗi gia đình nhé! Đối với thịt lợn, các bạn nên chọn nạc vai hoặc ba chỉ là ngon nhất nhé. Chọn phần thịt còn tươi, không bị đổi màu hay có mùi. Trứng cút chúng ta sẽ chọn những quả có kích thước tương đối nhau, không bị hỏng. Có thê chọn mua trứng luộc sẵn hoặc mua về mới luộc nhé. Mình hay mua trứng sống về tự luộc cho trứng tươi, ngon. Hành tây, củ đậu, cà rốt, hành lá mình sẽ chọn những quả còn tươi, không bị hỏng hay dập nát. Tham khảo cách làm xíu mại hấp Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu Thịt lợn bạn có thể mua thịt xay sẵn hoặc mang về tự xay nhé. Trước khi xay bạn mang đem thịt rửa sạch, sau đó bỏ bì, thái nhỏ rồi mới xay nhé. Xay đến khi nào thịt nhuyễn là được. Hành tây, bạn đem loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ Hành lá, bỏ gốc, rửa sạch thái nhỏ Cà rốt chúng ta cũng loại bỏ vỏ, rửa sạch, nạo rồi băm nhỏ. Phần trứng cút, chúng ta cho trứng lên luộc, khi trứng chín, bạn vớt trứng ra một to nước lạnh và tiến hành bóc sạch vỏ trứng. Cách làm xíu mại trứng cút thơm ngon Đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình để có thể làm mới thực đơn mâm cơm gia đình nha, tại đây mỗi ngày đều cập nhật thêm hàng trăm công thức mới lạ, các bạn tha hồ lựa chọn để lan tỏa những niềm vui và hạnh phúc tới cả nhà. Nào, hãy đi vào các bước làm xíu mại trứng cút ngon thơm. Bước 1 Cách trộn nhân xíu mại đúng cách Các nguyên liệu sau khi đã chuẩn bị xong, mình dùng một chiếc tô lớn. Cho phần thịt xay vào, thêm phần hành tây, củ đậu, hành lá, cà rốt băm nhuyễn vào. Thêm chút hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm sao cho vừa ăn. Tiếp theo, các bạn trộn nguyên liệu, chúng ta từ từ trộn nguyên liệu đều tay cho hỗn hợp của chúng ta thấm đều gia vị. Ướp gia vị khoảng 15 – 20 phút cho xíu mại của chúng ta được thơm ngon hơn. Bước 2 Bí quyết làm xíu mại trứng cút đẹp mắt Sau khi nguyên liệu của chúng ta đã ngấm đều gia vị, chúng ta sẽ tiến hành tạo ra những viên xíu mại trứng cút vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Đầu tiên, bạn lấy một quả trứng cút. Sau đó, dùng thìa lấy phần thịt đã trộn dàn mỏng lên phần trứng cút. Sao cho phần thịt ôm lấy phần trứng. Các bạn để hở một chút phần đầu trứng nhé, không nên bao kín hết trứng. Cứ tiến hành làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý là chúng ta không dàn mỏng thịt quá, nếu không khi chiên thịt sẽ bị rơi ra. Cũng không dàn dày quá, nếu không sẽ làm mất vị ngon của các thành phần nguyên liệu. Tham khảo cách làm xíu mại sốt cà Thành phẩm xíu mại trứng cút siêu ngon Sau khi đã tạo ra những viên xíu mại trứng cút theo công thức trên, các bạn tiếp tục cho lên bếp một chiếc chảo, thêm dầu ăn, khi dầu xôi chúng ta cho phần xíu mại trứng cút vừa làm xong vào chiên. Trong lúc chiên bạn cho lửa vừa để xíu mại được chín đều và vàng giòn từ phần vỏ thịt cho đến nhân trứng, nhớ là đảo đều trứng trong dầu sôi. Dầu ăn bạn nên cho vừa ngập với phần xíu mại trứng, không cho qua ít dầu nếu không trong quá trình chiên xíu mại sẽ không vàng đều. Cuối cùng, xíu mại chín chúng ta cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào, Đi kèm với tương cà, tương ớt hay xì dầu tỏi ớt đều rất hấp dẫn nhé cả nhà. Tham khảo cách trứng muối Lời kết Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món xíu mại trứng cút vừa thơm ngon, lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn, tốt cho sức khỏe của cả gia đình rồi đấy. Cùng thưởng thức ngay cái vị giòn thơm của vỏ thịt cùng quyện với vị ngon bùi của trứng, thêm chút cay cay của tương ớt, hay ngọt ngọt của tương cà thì đúng là hết ý phải không mọi người. Vậy chần chừ gì mà không lưu lại ngay cách làm xíu mại trứng cút ngon đậm vị tại nhà ngay thôi. Chúc các bạn thành công! Xíu mại là một trong những món ăn điểm tâm nổi tiếng của người người Hoa, cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng từ khi vào Việt Nam đã được biến tấu rất nhiều để phù hợp với khẩu vị của đông đảo người Việt. Cách làm xíu mại với các công đoạn như vo viên, trộn gia vị, hấp... gần giống với món thịt viên nhưng hương vị hoàn toàn khác nhau. Thành phần chủ yếu của xíu mại là thịt băm, các loại rau củ, vụn bánh mì và trứng gà. Viên xíu mại tròn đều, có độ dai ngọt và béo vừa phải, không gây ngán ngấy nhưng cũng không khô như món thịt viên thông thường, sốt với cà chua đậm đà ăn rất ngon. Xíu mại là một món ăn linh hoạt, nếu muốn đổi vị, bạn có thể biến tấu một chút để có nhiều món xíu mại khác nhau như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay, xíu mại hấp trứng vịt muối... Nguyên liệu Thịt heo 300g Hành tím 2 củ nhỏ Hành tây ½ củ Tỏi khô 2 củ Củ sắn ½ củ Trứng gà 1 quả Hành lá 3 cây Bánh mì không 1/3 ổ Cà chua chín 3 - 4 quả Ngò rí 1 bó nhỏ Ớt tươi 2 quả Các gia vị thường sử dụng tương ớt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè... Sơ chế các loại rau củ, gia vị Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, lấy phần đầu hành băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Củ sắn lột vỏ, sửa sạch, thái sợi mỏng hoặc dùng dao bào bào thành sợi. Sau đó, bạn đem củ sắn chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vắt thật ráo nước, không được để củ sắn thấm nước. Ngò rí nhặt gốc, rửa sạch. Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, cho vào chảo phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng. Thái nhỏ cà chua để khi nấu nước sốt sẽ nhanh hơn Sơ chế thịt và trộn thịt Thịt heo mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 5 phút cho sạch hết chất bẩn, rửa lại với nước lạnh, để ráo thịt rồi thái thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn đều được. Cho thịt xay vào một cái tô lớn, đập trứng gà vào, cho thêm phần đầu hành, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn vắt ráo nước, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối dầu mè vào hành tím và hành tây giữ lại mỗi loại một ít. Lượng nguyên liệu và gia vị bạn điều chỉnh cho phù hợp nhé! Bạn bóp nát bánh mì rồi cho hết vào tô, trộn đều tất cả nguyên liệu. Tốt nhất bạn nên đeo bao tay nilong rồi dùng tay trộn hỗn hợp cho đến khi vụn bánh mì mềm và hòa quyện với các nguyên liệu khác. Bánh mì có tác dụng giúp xíu mại ngon hơn và có độ kết dính tốt hơn. Ướp các nguyên liệu trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Các bước trộn nguyên liệu để làm xíu mại Viên xíu mại Sau 15 phút ướp thịt, bạn đeo bao tay, lấy một lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn. Để thịt không bị dính vào tay khi vo thịt, bạn thoa chút dầu ăn lên bao tay trước khi làm và thi thoảng thoa lại một chút. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Dùng tay hoặc đeo bao tay nilong để vo thịt thành những viên xíu mại Hấp chín xíu mại Xíu mại phải được hấp chín để giữ được vị ngon ngọt rồi mới tiến hành sốt cà chua. Bạn cho các viên xíu mại vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút , sau đó cho ra đĩa, phần nước thịt tiết ra giữ lại để nấu nước sốt cà chua. Xíu mại sẽ tăng hương vị nếu trước khi sốt cà chua được đem nướng hoặc chiên cho hơi rám mặt. Cách nướng xíu mại sẽ đem lại hương vị thơm ngon hơn so với phương pháp chiên hoặc hấp, tùy vào điều kiện hiện có bạn có thể áp dụng cách nào cũng được. Sốt xíu mại với cà chua Băm nhỏ vài nhánh tỏi rồi cho vào chảo phi thơm. Cho phần hành tím và hành tây thái nhuyễn, cà chua thái hạt lựu vào xào, hạ lửa nhỏ, nấu đến khi cà chua mềm thì thêm khoảng 80g sốt cà chua, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, 1 chén nước lạnh và trút hết phần nước thịt còn lại khi hấp vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hết, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu nước sốt xôi lên rồi cho các viên xíu mại vào chảo, đảo nhẹ vài phút cho xíu mại thấm nước sốt. Sốt xíu mại với hỗn hợp nước sốt cà chua Sau khi xíu mại thấm sốt cà chua, bạn tắt bếp, dọn ra đĩa cùng ngò rí rồi thưởng thức. Yêu cầu thành phẩm Các viên xíu mại tương đối đều nhau, thịt dính chứ không rời rạc hay bị tơi ra. Xíu mại mềm, vị ngon ngọt, thơm béo vừa phải, không quá khô cũng không quá ngán. Khi ăn cảm nhận được vị bùi của thịt, vị béo của trứng và vị ngon của các loại rau củ. Nước sốt cà chua đậm đà, vừa miệng. Thành phẩm viên xíu mại đạt chuẩn Thông tin thêm Xíu mại sốt cà chua ăn với gì? Xíu mại sau khi làm xong nên ăn nóng. Những viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm vừa béo ăn kèm với cơm trắng, bún tươi hoặc kẹp bánh mì với dưa leo, rau thơm đu đủ... ăn rất ngon. Xíu mại đã được nêm gia vị đầy đủ nên không cần chấm thêm gì nữa, chỉ cần chan nước sốt cà chua ăn kèm là được. Xíu mại thường được dùng để ăn kèm với bánh mì Hãy cùng chào đón ngày mới với những viên xíu mại thơm ngon hấp dẫn cùng vài miếng bánh mì hoặc thay đổi khẩu vị bữa ăn với các món cơm, bún kết hợp cùng xíu mại. Chúng tôi tin rằng, cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản này sẽ giúp bạn có thêm một món “tủ” để bổ sung vào thực đơn nội trợ của mình. >> Cách làm xíu mại trứng cút sốt cà chua và thịt ba chỉ - 2019-03-21 Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 63b534b5-0862-11ee-b892-4a776852724d Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Không có gì ngạc nhiên khi xíu mại càng ngày được Việt hóa, biến tấu để phù hợp với nền ẩm thực của Việt Nam. Và hôm nay sẻ chia sẻ với các bạn cách làm xíu mại trứng cút, một trong những cách biến tấu cực kì độc đáo của món xíu mại. Trứng cút khá là dễ ăn nên được nhiều người ưa chuộng Các nguyên liệu cần thiết cho cách làm xíu mại trứng cút Thịt nạc vay, xay sẵn 400g Giò sống 200g Quả trứng cút luộc 12 Cà chua chín đỏ 4 quả Tỏi 5 tép Hành tây 1 củ Hành lá 1 nhánh Gia vị gồm Muối, tiêu, đường, hạt nêm Dầu mè Bọc ngoài trứng cút là một lớp xíu mại vô cùng hấp dẫn Cách làm xíu mại trứng cút đơn giản tiết kiệm thời gian Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút mua về ta đem luộc, đem lột vỏ, rồi để ra một tô riêng Cà chua ta rửa sạch, lấy 1 quả ta cắt thành kiểu hạt lựu nhỏ, các quả còn lại ta khứa múi nhẹ trên vỏ cà, sau đó nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây cho thịt cà chua nở ra. Cách làm này giúp chúng dễ dàng lột bỏ phần vỏ cà chua. Và cuối cùng ta bỏ hết phần ruột, rồi cắt thật nhỏ để làm món nước sốt. Sau khi vo thành viên cho xíu mại vào xửng hấp chín qua Hành tây chúng ta lột vỏ, băm nhỏ. Tỏi ta đập dập, bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn ra. Hành lá ta rửa sạch và thái nhỏ. Bước 2 Cách hấp xíu mại Ta cho phần giò sống và thịt đã xay vào chung một tô lớn, cho thêm hành tây, tỏi, bột nêm, 2 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng canh dầu mè. Chúng ta trộn thật đều hỗn hợp, sau đó để khoảng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Chúng ta đeo găng tay nilon và có thoa một ít dầu ăn, rồi lấy một lượng thịt vừa phải, ta dùng muỗng ép bằng thịt ra, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi chúng ta vò viên lại. Các bạn nhớ nắm sao cho viên thịt bao chặt nhân trứng cút để khi nấu xíu mại, trứng ko bị vỡ ra. Nước sốt và tăng thêm hương vị cho xíu mại trứng cút Tiếp theo, ta sắp xếp xíu mại vào xửng rồi đem hấp chín. Sau khi hấp xong, chúng ta bắn lên 1 chảo dầu nóng, ta phi thơm với 1 chút tỏi, rồi thả viên xíu mại vào chiên. Khi ta thấy mặt ngoài của viên thịt vừa chuyển sang màu vàng nhẹ thì chúng ta tắt bếp, lấy thịt ra để cho ráo dầu. Bước 3 Cách làm xíu mại trứng cút Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo, ta cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, ta cho thêm phần cà chua làm sốt vào xào, ta để lửa ở chế độ nhỏ, chúng ta nấu cho đến khi cà chua mềm ra thành sốt, nêm nếm với gia vị sao cho hợp với khẩu vị của chúng ta. Sau cùng, chúng ta cho hành tây và phần cà chua ta đã thái hạt lựu cùng với phần xíu mại mà ta đã chiên sơ vào đảo đều với nước sốt. Lưu ý ta nên lăn nhẹ nhàng để các viên thịt thấm đều màu. Màu sắc bắt mắt của món ăn vô cùng quyến rũ Tiếp tục ta nấu xíu mại thêm khoảng 20 phút nữa với lửa nhỏ, khi gần hết thời gian, chúng ta cho phần hành lá cắt nhỏ vào để tạo được màu sắc tươi ngon cho món ăn thêm bắt mắt. Khi trình bày món ăn này, chúng ta có thể cắt đôi viên xíu mại ra để cho nó lộ phần nhân trứng cút bên trong ra, trông sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với cách làm này và có bữa ăn thật ngon miệng nhé! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 63b50bf0-0862-11ee-bf90-636e744c527a Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách làm xíu mại trứng cút